#خاگینه_گل_نیلوفر
🌺🏵🌺🏵🌺🏵


مواد لازم ::::
ماست190گرم
روغن1/4پیمانه
تخم مرغ2عدد
بیکینگ پودر1قاشق مربا خوری
آردبه میزان لازم
شربت بار1قاشق غذا خوری
نمک1/2قاشق چای خوری
🌺🏵🌺🏵🌺🏵
مواد لازم جهت شربت خاگینه گل نیلوفر::::

شکر 2 پ
آب 1 پ
گلاب 1/2 استکان
زعفران و پودر هل سبز ساییده 1 ق چ
🌺🏵🌺🏵🌺🏵
طرز تهیه::::

ماست و بکینگ پودر را با هم مخلوط میکنیم نمک و روغن و 1 ق از شربت را اضافه و مخلوط کرده تخم مرغ را اضافه بعد از مخلوط کردن انقدر ارد اضافه تا خمیر بدست نچسبد

🌺🏵🌺🏵🌺🏵

روی ان را پوشانده نیم ساعت استراحت داده سپس با سه قالب گرد در سه سایز مثلا قطر 2 و 3 و 4 سانتی در سه سایز از خمیری که به ضخامت نیم سانت باز کرده ایم قالب زده به شکل بعلاوه برش زده بطوری که در مرکز دایره ها برش نخورد

🌺🏵🌺🏵🌺🏵

با کمی ارد یا سفیده تخم مرغ وسط هر خمیر را مرطوب کرده و روی هم قرار داده در مکان برش ها روی هم نباشد
🌺🏵🌺🏵🌺🏵
در روغن داغ شده سرخ کرده و خاگینه گل نیلوفر مان را در شربت ولرم انداخته با مغز پسته تزیین میکنیم.
🌺🏵🌺🏵🌺🏵🌺🏵🌺🏵🌺🏵